e/uk/Струганина

Information
instance of	e/Dish (food)

Meaning
Russian
has gloss	rus: Строганина — свежезамороженая рыба (в основном, сиговых пород, нельма, муксун, чир, северный омуль и др.) или мясо, одно из основных блюд северной кухни (популярна в северорусской, якутской кухне, кухне коми). Подаётся к столу в сыром, замороженом виде, нарезанная «стружкой» и употребляется в пищу. Для вкуса строганину макают в соль перемешанную с молотым перцем в соотношении 1:1.
lexicalization	rus: Строганина
Ukrainian
has gloss	ukr: Стругани́на (, строгані́на) — спосіб приготування риби — заморожування в свіжому стані, і сам рибний продукт в народів півночі Євразії (Росія).
lexicalization	ukr: струганина

Media
media:img	Stroganina.jpg